Chianti Colli Senesi 2015 DOCG 0,75l
Chianti Colli Senesi 2015 D.O.C.G. CAMPOCHIARENTI 0,75l
Toskánské víno rubínově červené barvy z hroznů 80% Sangiovese,10% Canaiolo, 10% Colorino a Ciliegiolo s vůní fialek a kosatců kombinovaná s typickou vůní červeného ovoce. Má harmonickou, suchou a lahodnou sametovou chuť s příjemnou úrovní taninů.
Ročník: 2015
Detailní popis
Obsah alkoholu
14% obj.
Alergenní informace
Obsahuje siřičitany.
Vinná réva se pěstuje na jižní, jihozápadní straně kopcovité oblasti ve výšce 180-230 m.n.m., na bahnito-písčité půdě s malým množstvím jílu. Výnos z vinice je 60 q/1 ha.
Hrozny jsou sbírány ručně s nejvyšší péčí a pozorností na jejich kvalitu. Sklizené hrozny se jemně lisují a získaný mošt je přemístěn do nádob o obsahu 100 hl, kde fermentuje při max. 30°C. Macerace na slupkách probíhá 12-15 dní za každodenního míchání a odlehčování, čímž se maximálně získá barva a aromatické látky. Po stáčení víno zraje 6 měsíců v dubových sudech o obsahu 20 hl, následně dozrává v lahvi. Pro zaručení maximální kvality je při lahvování kladen velký důraz na použití korku, který 100% garantuje absenci anomálních pachů.
Vhodné zejména ke grilovaným červeným masům, divočině, zrajícím sýrům.
Podává se při teplotě 19-20°C.
Země původu
Itálie
Hodnocení produktu
Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!