Mini Amorelli - mini amaretti z meruňkových jader BONOMI 150g

Detailní popis

TRVANLIVÉ PEČIVO. Sušenky z meruňkových jader.

Složení: Cukr, meruňková jádra 15%, vaječný bílek, kukuřičná mouka, pšeničná mouka, rýžová mouka\, pšeničná celozrnná mouka, kypřící látky: uhličitan sodný, uhličitan amonný, přírodní aroma.

Alergenní informace: Obsahuje lepek a vejce. Může obsahovat stopy derivátů mléka a mandlí.

Vyzkoušejte Budino di Amorelli - Puding Amorelli pro 4-6 osob

200 g makronek Amorelli
6 vajec
150 cukru krupice
4 polévkové lžíce rumu 
1/2 litru mléka
citronová kůra z poloviny citronu

• Do misky si nadrobíme Amorelli a přidáme nastrouhanou citrónovou kůru z poloviny citronu. Ve vedlejších nádobách si rozbijeme vejce, oddělíme žloutky od bílků. Vaječné žloutky vyšleháme se 100g cukru, přidáme studené mléko a rum. Do směsi vsypeme částečně rozdrcené Amorelli a promícháme. Z bílků mixérem vyšleháme tuhý sníh, kterým celou směs jemně zkypříme.
• Na mírném ohni si na pánvičce připravíme ze zbylého cukru karamel. Po rozpuštění cukru má vzniklý tekutý karamel oříškově hnědou barvu a přidáme k němu 1/2 polévkové lžíce vody. Vše děláme rychle, aby se nám karamel nepřipálil a nezhořkl.
• Do porcelánových nebo silikonových formiček vhodných k zapékání v troubě navrstvíme připravené směsi. Nejdříve formičku vylijeme karamelem, dále vrstvíme žloutkovou směs s rozdrcenými Amorelli.
• Naplněné formičky budeme zapékat v troubě ve vodní lázni pod dobu 40 min při teplotě 175°C\, abychom vše řádně spojili. 
• Po upečení necháme zchladnout a servírujeme vyklopené z formičky na desertním talířku. Vrchní stranu desertu nám nyní tvoří karamelová hmota, kterou můžeme pro potěšení přizdobit šlehačkou, oříšky, ovocem, makronkou ,..

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 1785 kJ/422 kcal

• Tuky: 7,5g
  - z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7g
• Sacharidy: 81,5g
  - z toho cukry: 61g
• Bílkoviny: 6g
• Sůl: 0,17g

Skladování: Uchovejte v suchu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.  

Země původu: Itálie