Lambrusco Grasparossa Castelvetro secco - suché D.O.C. CAVICCHIOLI 0,75l

Detailní popis

LAMBRUSCO GRASPAROSSA SECCO

Obsah alkoholu: 11% obj.

Alergenní informace: Obsahuje siřičitany

Výroba: Hrozny jsou sbírány ručně a poté se jemně lisují. Vytlačený mošt se nechá společně se zbytky hroznů pár dnů při nízké teplotě a nechá se mírně zkvasit.  

Zvláštní charakter vinné révy: Na podzim červenají jak listy, tak stopky hroznů.

Země: pahorkatiny a svahy.

• Pahorkatiny: půda s nízkou propustností, nesnadná na obdělávání - písčitá, opuková, šupinatě jílovitá s malými výnosy, avšak vínu dodává výbornou kvalitu a jeho vlastní charakteristiku.
• Svahy: bahenní nánosy s dobrou propostnustí, vysoké výnosy, kvalita také výborná s podobnou charakteristikou jako na pahorkatinách.   

Oblast původu: Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro, Fiorano, Formigine, Maranello, Marano sul Panaro, Modena, Prignano sul Secchia, San Cesario, Spilamberto, Sassuolo, Vignola

Barva: Intenzivní sytě rubínová s fialovými odstíny

Vůně: Výrazná, aromatická, voňavá, připomínající hroznové aroma

Chuť: Lahodná, svěží, velmi ovocná, harmonická, plná 

Podávání: Výborně se hodí k masům, zapékaným těstovinám, pečením, uzeninám, sýrům, skvělý aperitiv, doporučuje se prakticky ke všem pokrmům tradiční emiliánské kuchyně a sladkým modenským moučníkům.  

D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata) je italské označení vína kontrolovaného původu. Hrozny pocházejí pouze z jedné oblasti, která je zapsána v obchodní komoře. Označení uděluje sdružení pro ochranu lambruska (Consorzio tutela del lambrusco), které garantuje vysokou kvalitu vína. Víno prochází velmi přísnou kontrolou, a to od sadby přes sklizeň až po konečný výrobek. Každá láhev má na zadní straně etikety své číslo.  

Servíruje se chlazené při 8-12°C.

Země původu: Itálie

Nákup alkoholických výrobků není umožněn osobám mladším 18-ti let, koupí tohoto produktu stvrzujete, že jste starší 18-ti let!