Pastificio Le Mantovanelle

Tagliolini vaječné dlouhé tenké nudle hnízda LE MANTOVANELLE 250g​ Těstoviny jsou vyrobené z nejlepší semoliny pouze italského původu a z čerstvých vajec pocházejících od slepic z halového chovu. Skvěle se hodí jako zavářka do polévky, stačí do vývaru rozlámat pár hnízd a budete mít polévku jako od maminky. Obsahují 23,9 % vajec. 

Frastagliate vaječná hnízda Ruvide LE MANTOVANELLE 250g Těstoviny ve tvaru oválných hnízd se zubatým okrajem vyrobené z vysoce kvalitní semoliny z tvrdé pšenice s vysokým obsahem bílkovin 100% italského původu.  Z italských čerstvých vajec pocházejících od slepic z halového chovu.  Pomalu sušené při nízké teplotě (nejvýše 45°C v jádře těstovin) pro zachování organoleptických vlastností. Těsto se protlačuje na bronzových matricích, aby se na povrchu těstovin zvýraznila drsnost. Na drsném, porézním povrchu lépe drží omáčka.