Bucatini al pesto

Co budete na bucatini potřebovat?  

• 500g bucatin RISCOSSA č.6
• pesto RISCOSSA 500g,

Nebo si pesto můžeme připravit sami: 

• svazky malé bazalky,
• hrst piniových oříšků,
• stroužek česneku,
• lžíce parmezánu,
• 5 lžic panenského olivového oleje,
• špetku soli.

Postup:

1. Lístečky odtrhneme od stonku a omyjeme je pod tekoucí studenou vodou.
2. Rozdrtíme je s piniovými semínky a česnekem, přidáme sůl, olej, parmazán a důkladně rozmícháme.
3. Silnější pesto získáme tak, že tyto ingredience pokrájíme na větší kousky.
4. Bucatini uvaříme „al dente“, přidáme pesto, důkladně promícháme a podáváme.