Bucatini al pesto
Co budete na bucatini potřebovat? 
- 500g bucatin RISCOSSA č.6
- pesto RISCOSSA 500g,
Nebo si pesto můžeme připravit sami:
- svazky malé bazalky,
- hrst piniových oříšků,
- stroužek česneku,
- lžíce parmezánu,
- 5 lžic panenského olivového oleje,
- špetku soli.
Postup:
- Lístečky odtrhneme od stonku a omyjeme je pod tekoucí studenou vodou.
- Rozdrtíme je s piniovými semínky a česnekem, přidáme sůl, olej, parmazán a důkladně rozmícháme.
- Silnější pesto získáme tak, že tyto ingredience pokrájíme na větší kousky.
- Bucatini uvaříme „al dente“, přidáme pesto, důkladně promícháme a podáváme.