Cuvée Blanc de Blancs Brut Cosmo 0,75l
Cuvée Blanc de Blancs Millesimato Brut Cosmo edition SAN SIMONE 0,75l
Elegantní italské šumivé víno z oblasti Friuli v srdci regionu Prosecco DOC. Cuvée odrůd Glera a Chardonnay spojuje svěžest, jemnost a harmonii chutí. Víno je vyráběno tradiční metodou druhotného kvašení v tancích, díky které získává jemné a dlouhotrvající perlení.
Ročník: 2025
Detailní popis
ŠUMIVÉ VÍNO
Obsah alkoholu
11,5% obj.
Alergenní informace
Obsahuje siřičitany.
Barva
Slámově žlutá se zelenkavými odlesky.
Vůně
Komplexní a elegantní aroma s intenzivními ovocnými tóny jablka a bílé broskve, zakončené příjemným nádechem glazovaných mandlí.
Chuť
Svěží, harmonická, s příjemnou živostí a výraznou kyselinkou.
Perlení
Jemné, delikátní a dlouhotrvající.
Doporučené párování
Výborné jako aperitiv, skvěle se hodí k rizotu, rybám a mořským plodům.
Doporučená teplota podávání
4-6°C
Doporučená doba konzumace
Vhodné k okamžité konzumaci nebo k archivaci 2–3 roky.
Vinifikace
Po odstopkování následuje šetrné lisování, odkalení a fermentace v nerezových tancích po dobu 8–10 dní při kontrolované teplotě 16–18 °C. Víno následně zraje v nerezových tancích až do zahájení procesu výroby šumivého vína.
Druhotné kvašení probíhá v tlakových tancích přibližně 30 dní při konstantní teplotě 16–18 °C, dokud víno nedosáhne tlaku 6 barů. Poté je víno ochlazeno, aby se fermentace zastavila, a uchováváno při 8–10 °C minimálně 3 měsíce, což umožňuje přirozené zrání na kalech. Následuje filtrace a izobarické stáčení do lahví.
Země původu
Itálie
Hodnocení produktu
Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!
