Bio kuskus BIA 500g

Kód produktu: 1-50002 Kód výrobce: 8011033172116 Výrobce: Bia
45,90 Kč
40,98 Kč bez DPH
Ks
Počet ks v kartonu: 12

Kuskus bio BIA 500g

Kuskus, couscous, či cous cous je tradiční pokrm pocházející z Maroka. Kuskus samotný je vlastně těstovina, vyrábějící se spařením semoliny z tvrdé pšenice, která se formuje do malých kuliček. Biologický kuskus je kuskus z ekologicky vypěstované tvrdozrnné semoliny.

Kuskus je velice rychlá, praktická příloha a také výborný doplněk pokrmů dle vaší fantazie.

 

Zobraz detailní popis
  • Zeptejte se odborníka

Detailní popis

SEMOLINOVÉ SUŠENÉ TĚSTOVINY BIO

Složení 
Semolina z tvrdé pšenice z ekologického zemědělství, voda.
IT-BIO-009

Alergenní informace 
Obsahuje pšenici.

Skladování 
Uchovejte v chladu a suchu.

Země původu
Itálie

Výživové údaje na 100g

Energetická hodnota 1487 kJ/351 kcal
Tuky 1,5g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,4g
Sacharidy 70g
z toho cukry 2,5g
Vláknina 3,7g
Bílkoviny 12g
Sůl 0g

Základní příprava kuskusu:

Jak se vyrábí kuskus:

JAK PŘIPRAVIT KUSKUS ZA 5 MINUT

1. DO NÁDOBKY NASYPTE POŽADOVANÉ MNOŽSTVÍ KUSKUSU BACCHINI
   (CCA 80g NA 1 PORCI).
2. PŘIDEJTE STEJNÉ MNOŽSTVÍ TEPLÉ VODY, ALE NE VROUCÍ.
3. PŘIKRYJTE POKLIČKOU A NECHTE PÁR MINUT ODSTÁT DOKUD NEDOSÁHNETE POŽADOVANÉ KONZISTENCE.
4. PŘIDEJTE SŮL, TROCHU OLIVOVÉHO OLEJE A NAČECHREJTE VIDLIČKOU.

Chcete-li, aby byl váš kuskus ještě chutnější, použijte místo vody vývar z masa, zeleniny nebo ryb.

SLADKÝ: KKK - KOKOSOVÉ KUSKUSOVÉ KULIČKY
Ingredience pro 4 osoby

  • ½ l mléka
  • 100 g kuskusu
  • 2 lžíce rozinek
  • 1 lžíce cukru
  • 2 lžíce opražených nastrouhaných oříšků
  • 1 vanilkový lusk
  • 100 g strouhaného kokosu

Příprava:
Do mléka nasypte kuskus, přidejte vanilkový lusk, špetku soli a vařte cca 10 min. Stáhněte z vařiče, přidejte cukr, rozinky, polovinu kokosu a oříšky. Vychlazené dejte do ledničky a druhý den ze směsi uválejte mokrýma rukama kuličky, které obalíte ve zbytku kokosu a dáte do ledničky opět ztuhnout.

VEGETARIÁNSKÝ: RAJČATA PLNĚNÁ KUSKUSEM
Ingredience pro 4-6 osob

  • 1 hrnek uvařeného kuskusu
  • 100 g ricotty nebo tofu
  • 1 lžíce nakrájených kaparů
  • 1 najemno nakrájený řapíkatý celer nebo vařené nakrájené fazolové lusky (2 lžíce)
  • 4 velká masitá rajčata
  • oregáno nebo tymián

Příprava:
Rajčata rozkrojte na půl, dužninu vydlabejte a přidejte k již uvařenému kuskusu. Do kuskusu přidejte další ingredience, promíchejte a směsí naplňte půlky rajčat. Podávejte chlazené.

VEGETARIÁNSKÝ: KUSKUS S RATATOUILLE
Ingredience pro 4 osoby

  • 2 lilky
  • 2 papriky (žlutá a červená)
  • 2 rajčata
  • 1 cibule
  • 4 lžíce olivového oleje
  • černé olivy
  • lístky bazalky
  • sůl, pepř

Příprava:
Zeleninu očistěte, omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky. Do pánve nalijte 3 lžíce oleje, přidejte nakrájenou zeleninu, osolte, opepřete a přikryjte pokličkou. Za občasného míchání vařte na mírém ohni asi 20 minut. Potom přidejte olivy, bazalku, povařte další 2 minuty a ratatouille je hotové. Kuskus uvařte dle základního receptu, servírujte na talíř a zalijte ho ratatouille. Podávejte teplé.  

RYBÍ: KUSKUS S KREVETAMI
Ingredience pro 4-6 osob

  • 300 gr kuskusu
  • 50 gr nakrájené cibule
  • 350 gr vařené zeleniny dle vlastní chuti
  • 300 gr vařených krevet
  • 1 lžíce kari
  • olivový olej, sůl
  • sušená feferonka

Příprava:
Do kastrůlku nalijte 4 lžíce olivového oleje, přidejte cibulku a nechte ji lehce zrůžovět. Přidejte kuskus, zalijte teplou vodou (dvojnásobné množství objemu kuskusu), osolte a přidejte feferonku. Přisypte nakrájenou zeleninu a kari. Vařte zprudka asi 5 minut. Přidejte krevety, dobře promíchejte a povařte ještě další 2 minuty.

MASOVÝ: KUSKUS S MASEM
Ingredience pro 4 osoby

  • 500 g masa dle vlastní chuti (jehněčí, hovězí, kuřecí atd.)
  • 2 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 2 mrkve
  • 2 cukety
  • 1 list celeru
  • 2 rajčata
  • 1 bobkový list
  • ½ sklenice bílého vína
  • 2 dl masového vývaru
  • olivový olej, sůl, pepř, petržel

Příprava:
Maso nakrájejte na kostky. Do kastrůlku nalijte 3 lžíce olivového oleje, přidejte nakrájenou cibulku, prolisujte česnek a osmahněte dozlatova, přidejte maso, nechte ho zatáhnout, dle chuti přidejte ½ sklenice vína. Potom přidejte nakrájenou petržel, mrkev, bobkový list, oloupaná nakrájená rajčata a vroucí vývar. Přikryjte pokličkou a na středním plameni vařte cca 1 hodinu. Nakonec přidejte nakrájené cukety a petržel. Osolte, opepřete a přiveďte k varu, pozor nenechte vyvařit příliš. Kuskus uvařte dle základního receptu, servírujte na talíř spolu s masem a zeleninou.

JAK HO JEŠTĚ PŘIPRAVOVAT?

  • KUSKUS s vařenou zeleninou (lilek, okurka, bílá ředkev, cibule, česnek, mrkev a také datle)
  • KUSKUS do polévky
  • KUSKUS jako příloha - může se na něj nalít omáčka např. jogurtová nebo pálivá z feferonek
  • KUSKUS pro děti na sladko - na másle, sypaný cukrem a oříšky nebo s medem, rozinkami, ovocnou oblohou
  • KUSKUS do salátu - za studena např. s čerstvou zeleninou a olivami, s cizrnou, kukuřicí
  • KUSKUS s omáčkou - z feferonek, papričky, olivy, cizrny a zeleninová obloha
  • KUSKUS s kurkumou - dožluta obarvený kurkumou a ochucený čerstvým zázvorem, smíchaný s černými olivami, cizrnou, rozinkami, citrónovou šťávou a čerstvými bylinkami (mátou, bazalkou a thymiánem). Vhodný jako příloha i jako samostatný osvěžující chod
  • KUSKUS s jogurtovým dresinkem, rajčaty, cizrnou a rozinkami se zapečeným kozím sýrem
  • PISTÁCIOVÝ KUSKUS - na oleji s loupanými praženými pistáciemi, olivami a čerstvými bylinkami. Vhodný jako příloha i jako samostatný osvěžující chod
  • MANDLOVÝ KUSKUS - na oleji s praženými mandlemi, koriandrem, olivami a čerstvými bylinkami. Vhodný jako příloha i jako samostatný osvěžující chod
  • KUSKUSOVÝ KRÉM - chlazený dezert, s čokoládou, vanilkou, skořicí a oříšky

Hodnocení produktu

Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!