Tortellini plněné prosciuttem 250g
Sušené vaječné semolinové tortellini plněné prosciuttem LA PASTA DI ALESSANDRA 250g
Tortellini jsou italské semolinové těstoviny v podobě kroužku neboli prstýnku s různými náplněmi pocházející z italské provincie Bologna.
Nejrychleji je připravíte již s hotovou ochucenou rajčatovou omáčkou, se sýrovou omáčkou, kterou připravíte z másla, smetany a strouhaného sušeného parmazánu nebo nivy. Můžete ji ochutit petrželkou, solí a pepřem nebo přidat na plátky nakrájenou šunku - asi 5 minut před koncem vaření. Do omáčky, jejíž základem jsou rajčata můžete přidávat olivy, ančovičky, chilli papričky, plody moře nebo další ingredience dle Vaší fantazie a chuti.
TIP: Tortellini vyzkoušejte i jako zavářku do polévky!
Detailní popis
VAJEČNÉ SEMOLINOVÉ TĚSTOVINY SUŠENÉ S NÁPLNÍ OBSAHUJÍCÍ SUŠENOU ŠUNKU
Složení
Těstoviny: semolina z tvrdé pšenice, pasterovaná vejce (20% z těstovin, 14% z celku), náplň: strouhanka (pšeničná mouka, voda, droždí, jedlá sůl). Mortadella (18% z náplně, 5% z celku) (vepřové maso 60%, voda, jedlá sůl, dextróza, koření, aroma, antioxidant E316, konzervanty E250, E252), sušená šunka prosciutto crudo (5% z náplně, 1,5% z celku) (vepřové maso, jedlá sůl, konzervant E252), mléčná syrovátka, jedlá sůl, slunečnicový olej, sýr Grana (mléko, syřidlo, vaječný lysozym, jedlá sůl), koření, aroma, konzervant E202, regulátor kyselosti E330.
Alergenní informace
Obsahuje pšenici, vejce a mléko.
Skladování
Uchovejte na chladném a suchém místě.
Návod k použití
Tortellini vsypeme do vařící se osolené vody nebo do vývaru a vaříme cca 6-8 min.
- Vařené: Ochucujeme např. rozpuštěným máslem, masovým ragú, rajčatovou omáčkou, posypeme parmazánem a podáváme.
- Zapékané v troubě: Přidáme ragú, bešamel, smetanu, sýr grana a zapékáme cca 10 min.
Země původu
Itálie
Výživové údaje na 100g
| Energetická hodnota | 1527 kJ/362 kcal |
| Tuky | 7,6g |
| z toho nasycené mastné kyseliny |
2,9g |
| Sacharidy | 59,1g |
| z toho cukry | 3,5g |
| Vláknina | 1,6g |
| Bílkoviny | 12,5g |
| Sůl | 0,6g |
Specifikační body
VĚDĚLI JSTE, ŽE?
Vypraví se, že tortellini byly vytvořeny podle pupku Venuše, bohyně lásky v římské mytologii, resp. Afrodity v řecké mytologii.
Venuše prý šla do jednoho hostince v Bologni. Jestli se zde chtěla setkat s Jupiterem nebo jí chtěl hostinský vzdát poctu, je nejisté. Podle legendy měl ale kuchař nahlédnout klíčovou dírkou do jejího pokoje a spatřit její holé břicho a pupek. Inspirovaný její krásou jí pak k poctě vymyslel tortellini.