Balzamikový ocet (balsamico) z Modeny bio IL TORRIONE 250 ml

Kód produktu: 5-30001 Kód výrobce: 8014347001509 Výrobce: Acetificio Carandini Emilio
71,80 Kč
62,43 Kč bez DPH
Skladem
Ks
Počet ks v kartonu: 12

Aceto balsamico bio di Modena IGP (IGP = identificazione geografica protetta) [čti ačeto balzámiko dy módena] neboli Balzamikový bio ocet z Modeny CHZO = chráněné zeměpisné označení je ocet, který vzniká spojením vinného octa, koncentrovaného hroznového moštu a karamelu. Produkt je vyroben z ekologicky pěstovaných hroznů.

Svou charakteristickou sladko-kyselou chuť získává zráním v dřevěných sudech. Je vynikající do zeleninových salátů. 

Zobraz detailní popis
  • Zeptejte se odborníka

Detailní popis

VINNÝ OCET KVASNÝ

Složení: Vinný ocet z ekologického zemědělství (víno, voda, antioxidant: siřičitany), zahuštěný hroznový mošt z ekologického zemědělství. 

Alergenní informace: Obsahuje siřičitany.

Kyselost: 6%

Charakteristika:

  • hustota při 20°C ne nižší než  1,06 v konečném produktu
  • množství alkoholu ne více než 1,5%
  • celková kyselost méně než 6%
  • celkové množství siřičitanů: ne více než 100 mg/l
  • popílek: ne méně než 2,5 na tisíc
  • minimální obsah sušiny: 30 g na litr
  • zbytkové cukry: ne méně než  110 g/l, EN 4.7.2009 Official Journal of the European Union L 175/9

Organoleptické vlastnosti

  • jasnost: jasná a světlá
  • barva: tmavě hnědá
  • aroma: vytrvalé, delikátní a lehce kyselé s dřevěnými podtóny
  • chuť: hořce-sladká, vyvážená,

Zeměpisná oblast:

‘Aceto Balsamico di Modena’ musí být vyroben v provinciích Modena a Reggio Emilia.

Země původu: Itálie

Hodnocení produktu

Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!

Napište hodnocení