Castel Del Monte Riserva DOCG 0,75l
Castel del Monte Riserva D.O.C.G. Vigna PedaleTORREVENTO 0,75l
Castel Del Monte D.O.C.G. je italské červené polosuché víno z prosluněné Puglie vyrobené z hroznů vinné révy Nero di Troia vypěstovaných ve vinařské oblasti Castel del Monte D.O.C.G., která je kolébkou nejkvalitnějších vín kontrolovaného původu. Středomořské klima, kamenitá půda, šetrné pěstování a ruční sklizeň hroznů obohacují každý doušek tohoto lahodného moku.
Vigne Pedale Riserva již 10. rokem získává nejprestižnější italské ocenění "3 Bicchieri" od Gambero Rosso.
Odrůda: Nero di Troia
Ročník: 2016
Detailní popis
Obsah alkoholu
13,0% obj.
Alergenní informace
Obsahuje siřičitany.
Siřičitany
98 mgr/l
Kyseliny
5,4g/l
Zbytkový cukr
7g/l
Bezcukerný extrakt
35g/l
Zrání
8 měsíců v ocelových tancích a 12 měsíců v dubových sudech.
Barva
Sytá granátově červená.
Vůně
Intenzivní po červených a černých bobulových plodech.
Chuť
Vyvážená, plná, tělnatá.
Doporučujeme podávat k červenému masu, pečením, zvěřině, tvrdým sýrům a uzeným specialitám.
Podává se při 18°- 20°C
Země původu
Itálie
Specifikační body
Vinařství se nachází ve velmi drsné a divoké části jižní Itálie v regionu Puglia/Apúlii. Vápencové skály zde tvoří náhorní plošinu Murgia, jejíž název pochází z Murexu, špičatého kamene. Kopečky a nížiny krasového původu se střídají s plochými úseky, kde kamenitá půda předává vínům svou typickou chuť. Vinařství bylo založeno v nejsevernější části regionu, oblasti DOC Apúlie, která se jmenuje dle nádherného federikánského panství "Castel del Monte". Divoké území s typickým středomořským podnebím, kde se střídají teplá a velmi suchá léta s dlouhými a chladnými zimami, často doprovázenými sněžením. Deště, které jsou v létě velmi vzácné, převažují na konci podzimu. Na této půdě se pěstují nejlepší místní odrůdy: Nero di Troia, Bombino Nero a Bianco, Moscato Reale, Pampanuto a Aglianico, vína mající plný bouquet, kořeněné tóny a tělnatou chuť.
Hodnocení produktu
Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!
