Pastificio Le Mantovanelle

Frastagliate vaječná hnízda Ruvide LE MANTOVANELLE 250g Těstoviny ve tvaru oválných hnízd se zubatým okrajem vyrobené z vysoce kvalitní semoliny z tvrdé pšenice s vysokým obsahem bílkovin 100% italského původu.  Z italských čerstvých vajec pocházejících od slepic z halového chovu.  Pomalu sušené při nízké teplotě (nejvýše 45°C v jádře těstovin) pro zachování organoleptických vlastností. Těsto se protlačuje na bronzových matricích, aby se na povrchu těstovin zvýraznila drsnost. Na drsném, porézním povrchu lépe drží omáčka.

Tagliolini vaječné dlouhé tenké nudle hnízda LE MANTOVANELLE 250g​ Těstoviny jsou vyrobené z nejlepší semoliny pouze italského původu a z čerstvých vajec pocházejících od slepic z halového chovu. Skvěle se hodí jako zavářka do polévky, stačí do vývaru rozlámat pár hnízd a budete mít polévku jako od maminky. Obsahují 23,9 % vajec.