Curtiriso

Basmati rýže CURTIRISO 1kg Basmati je odrůda rýže pěstovaná v Indii a Pákistánu. Její název v hindštině znamená „královna vůní“, což dokonale vystihuje její typické, intenzivní aroma. Díky jemné chuti a dlouhým, štíhlým zrnům zůstává po uvaření krásně sypká a neslepuje se. Je ideální jako příloha k masovým, rybím i zeleninovým pokrmům a skvěle se hodí pro přípravu orientálních a etnických receptů.

Dlouhozrnná rýže loupaná CURTIRISO 1kg Vysoce kvalitní italská dlouhozrnná loupaná rýže má podlouhlá zrna, která jsou ideální pro všechny recepty, jako příloha k masu, drůbeži, rybám.

Dlouhozrnná rýže loupaná CURTIRISO 5kg Vysoce kvalitní italská dlouhozrnná loupaná rýže má podlouhlá zrna, která jsou ideální pro všechny recepty, jako příloha k masu, drůbeži, rybám.

Jasmínová rýže CURTIRISO 1kg Jasmínová dlouhozrnná rýže se pěstuje na úpatí hor severovýchodního Thajska v regionu Sian, kde subtropické klima a výjímečné vlastnosti půdy vytváří její jedinečné aroma podobné jasmínovému květu. Její zrníčka jsou krásně dlouhá a mají bronzové zabarvení, rýže je lepkavá, a proto vhodná pro přípravu hlavně asijských jídel. Oblíbená je hlavně pro svoji jemnou chuť a specifickou vůni.

Rýže Arborio CURTIRISO 500g Rýže Arborio je tradiční italská odrůda pěstovaná v Lombardii, charakteristická svými velkými, perleťovými zrny a vysokým obsahem škrobu. Během vaření se zrna rovnoměrně uvaří, skvěle vstřebávají chutě ostatních ingrediencí a vytvářejí typicky krémovou konzistenci, zatímco uvnitř zůstávají příjemně pevná al dente. Díky těmto vlastnostem je ideální pro všechny druhy rizot. Rýže je balena v ochranné atmosféře, což zajišťuje maximální čerstvost a zachování její přirozené chuti i kvality.

Rýže Carnaroli CURTIRISO 500g Carnaroli patří mezi nejkvalitnější italské odrůdy rýže a právem je označována jako „královna rizota“. Vyniká vysokým obsahem amylózy, díky které si zrno zachovává pevnou strukturu a zůstává perfektně al dente. Během vaření rovnoměrně uvolňuje škrob, což zajišťuje typicky krémovou konzistenci rizota. Zároveň skvěle absorbuje chutě a koření, díky čemuž dokonale zvýrazní každý pokrm. Rýže je balená vakuově pro zachování maximální čerstvosti a kvality. 

Rýže Nero Parboiled CURTIRISO 500g Rýže Nero je kulatozrnná celozrnná rýže s organoleptickými vlastnostmi, díky kterým je absolutně jedninečná. Její intenzivní aroma se během varu ještě více zesiluje a připomíná vůni právě upečeného chleba.  Rýže je pěstována v úrodné oblasti Lomellina na jihozápadě Lombardie. Rýže je balená v ochranné atmosféře, a tak k Vám po jejím otevření přichází čerstvá jako právě sklizená, navíc její organoleptické vlastnosti zůstávají nedotčené.

Rýže parboiled CURTIRISO 1kg Vynikající italská parboiled rýže je charakteristická podlouhlými a tenkými zrnky, která jsou za syrova nažloutlá a po uvaření zbělají a zůstanou sypká. Tento druh rýže se zpracovává speciální technologií, kdy před loupáním zrna přechází pod tlakem část živin do jádra obilky. Tím se po zbavení vrchní slupky stává hodnotnější. 

Rýže parboiled CURTIRISO 5kg Vynikající italská parboiled rýže je za syrova nažloutlá, po uvaření zbělá a zůstává sypkou. Tento druh rýže se zpracovává speciální technologií, kdy před loupáním zrna přechází pod tlakem část živin do jádra obilky. Tím se po zbavení vrchní slupky stává hodnotnější.

Rýže Sushi kulatozrnná TSURU 1kg  Výborná kulatozrnná rýže odrůdy Selenio na sushi, pěstovaná v Itálii. Její zrno je krátké, kulaté a lepivé, rýže je tedy 100% vhodná k přípravě sushi.