Don Antonio Vino rosso 0,75l
Don Antonio Vino rosso 0,75l
Don Antonio – Limited Edition je výrazné červené polosuché víno z odrůdy Montepulciano, které nabízí komplexní aroma ostružin, švestek a malin doplněné tóny vanilky, kakaa a lékořice, s hedvábnou strukturou tříslovin a dlouhým elegantním závěrem.
Víno vzniklo jako hold milovanému dědečkovi a zakladateli Donu Antoniovi. Speciální selekce, která plně vyjadřuje identitu a vizi vinařství Tenuta Ulisse.
Detailní popis
Obsah alkoholu
15,5% obj.
Alergenní informace
Obsahuje siřičitany.
Kyseliny
5,1 g/l
Zbytkový cukr
10 g/l
Barva
Víno má hlubokou, intenzivní červenou barvu, místy až téměř neprůhlednou.
Vůně
Vůně je bohatá a komplexní s tóny ostružin, švestek a malin. Objevují se také jemné kořenité tóny vanilky, kakaa a lékořice.
Chuť
Chuť je charakterní, dynamická a hedvábná, s jemnou strukturou tříslovin, svěží kyselinou a dlouhou perzistencí.
Doporučené párování
Výborně se hodí ke zvěřině, červenému masu, výraznějším těstovinovým pokrmům. Vhodné také jako meditační víno.
Doporučená teplota podávání
16-18°C
Vinifikace
- Sklizeň probíhá po krátkém přezrání hroznů na vinici.
- Odstopkování a drcení hroznů.
-
20–25 dní macerace na slupkách a alkoholové kvašení – část v nerezových nádržích při 24–26 °C a část v cementových tancích.
Zrání
Část vína zraje v barrique sudech, poté následuje další zrání v lahvi.
Země původu
Itálie
Hodnocení produktu
Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!
