Panettone

Panettone je ikonický symbol italských Vánoc, jehož historie sahá až do Milána. Jeho výjimečná chuť a nadýchaná struktura nevznikají náhodou, ale díky tradičnímu způsobu výroby, který se v Itálii předává z generace na generaci.

Panettone značky Il Vecchio Forno vzniká podle tradiční metody s použitím přírodního mateřského kvásku (Lievito Madre), jenž je základem jemné chuti, dlouhé trvanlivosti i mimořádné vláčnosti. Každý výrobek prochází třídenním výrobním procesem, během kterého těsto pomalu přirozeně kyne, získává svou charakteristickou lehkost a rozvíjí bohaté aroma. Po upečení následuje přirozené chlazení zavěšením hlavou dolů, díky kterému si Panettone zachovává svou typickou vysokou a nadýchanou strukturu.

Výroba využívá pouze pečlivě vybrané suroviny – kvalitní mouku, čerstvé vaječné žloutky, máslo a další přírodní ingredience bez kompromisů v kvalitě. Výsledkem je jemný, vláčný a dokonale vyvážený dezert, který je symbolem pravého italského cukrářského umění.


Probíhá načítání komponenty
Panettone classico 100g
Novinka
Panettone classico 500g
Novinka
Panettone vysoká dóza Mery Christmas 1kg
Novinka
Panettone čokoláda dóza Jahody 600g
Novinka
Panettone čokoláda dóza Ornamenty 600g
Novinka
Panettone čokoláda dóza Káva 600g
Novinka
Panettone nízká dóza Zákusky 600g
Novinka
Panettone nízká dóza Květy 600g
Novinka
Panettone nízká dóza You&Me 600g
Novinka