Vino bianco frizzante nefiltrované 0,75l
Vino bianco frizzante Glera nefiltrované VALANDRE 0,75l
Longevo je perlivé bílé víno z oblasti Valdobbiadene známé také jako „víno sedláků“ nebo jednoduše „tradiční víno“. Vyrábí se z odrůdy Glera podle původní místní metody druhotného kvašení v lahvi. Víno zraje 6–8 měsíců na jemných kalech a následně prochází druhotným kvašením přímo v lahvi bez odstřelení kalů, což mu dodává jedinečný charakter a komplexnost.
Detailní popis
PERLIVÉ VÍNO
Obsah alkoholu
11% obj.
Alergenní informace
Obsahuje siřičitany.
Kyseliny
5,9 g/l
Zbytkový cukr
0 g/l
Barva
Sytě slámově žlutá se zlatavými odlesky.
Vůně
Intenzivní s ovocnými tóny a nuancemi, které vycházejí z ležení vína na kvasnicích.
Chuť
Suchá na patře s vyváženou svěžestí a mineralitou, díky čemuž se víno velmi dobře pije.
Perlení
Jemné, delikátní a dlouhotrvající.
Doporučené párování
Ideální k těstovinám, výborně doprovází také uzeniny a sýry.
Doporučená teplota podávání
5-7°C
Způsob podávání
Víno jemně dekantujte tak, aby sediment zůstal na dně lahve a zachovala se jeho čistota.
Doporučená doba konzumace
Určeno k okamžité konzumaci pro maximální svěžest.
Vinifikace
Hrozny jsou po ruční sklizni šetrně lisovány. Získaný mošt je následně vyčištěn a fermentován při kontrolované teplotě v nerezových tancích. Po dokončení kvašení je víno prudce zchlazeno, po několika dnech stočeno a následně zraje 6–8 měsíců před lahvováním. Druhotné kvašení (šumivost) probíhá přímo v lahvi bez odstřelení kalů.
Země původu
Itálie
Specifikační body
Valandre je malé rodinné vinařství nacházející se v srdci Valdobbiadene. Rozhodnutí sbírat hrozny z vlastních vinic pramení z lásky k tomuto jedinečnému terroiru a z touhy rodiny pokračovat v práci na vinici po generace a umožnit vám vychutnat si chuť umění, které se stále praktikuje ručně. Sklizeň a další činnosti probíhají ručně a vinné hrozny jsou produkovány v souladu s protokolem udržitelné kvality SQNPI. Ve sklepě krok za krokem jsou dodržovány jednotlivé fáze výroby vína s cílem zvýraznit jeho vlastnosti, aby se po otevření lahve mohly plně projevit.
Ve vinařství najdete tradici, vášeň a přátelskou atmosféru, které vás budou doprovázet při ochutnávání šumivých vín a poznávání rodinné vinařské historie.
Hodnocení produktu
Produkt zatím nikdo nehodnotil, buďte první!
