Balzamikové octy a glazé
Balzamikové octy a glazé patří mezi oblíbené dochucovadla italské kuchyně. Vynikají typickou sladkokyselou chutí a intenzivním aroma, které skvěle doplní saláty, zeleninu, maso, ryby i sýry. Balzamikové glazé je hustší redukce balzamikového octa, často doplněná koncentrovaným hroznovým moštem, díky čemuž má plnější chuť a sirupovou konzistenci vhodnou i pro finální dekoraci pokrmů.
V této kategorii najdete balzamikové octy z Modeny, bio balzamikové octy i balzamikové glazé v různých příchutích, například citron, lesní ovoce nebo ořech s hruškou. Jsou ideální pro dochucení salátů, masa, ryb, sýrů, ale i dezertů či ovoce.
Tyto produkty dodají vašim pokrmům autentickou chuť italské gastronomie a zároveň umožní kreativní prezentaci jídel.
Probíhá načítání komponenty
11 položek
| Kód produktu | Název | Sklad | Cena bez DPH | Cena s DPH | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5-30002 | Balzamikový ocet z Modeny IGP 500ml | Skladem | 57,41 Kč | 64,30 Kč | |
| 5-30004 | Zálivka z vinného octa a moštu 500ml | Skladem | 57,41 Kč | 64,30 Kč | |
| 5-30001 | Bio balzamikový ocet z Modeny IGP 250 ml | Skladem | 74,91 Kč | 83,90 Kč | |
| 5-30013 | Glazé aceto balsamico 250ml | Skladem | 82,41 Kč | 92,30 Kč | |
| 5-30014 | Glazé bílé sladkokyselé 250ml | Skladem | 82,41 Kč | 92,30 Kč | |
| 5-30010 | Glazé aceto balsamico lesní ovoce 250ml | Skladem | 83,66 Kč | 93,70 Kč | |
| 5-30011 | Glazé aceto balsamico citron 250ml | Skladem | 83,66 Kč | 93,70 Kč | |
| 5-30012 | Glazé aceto balsamico ořech hruška 250ml | Skladem | 83,66 Kč | 93,70 Kč | |
| 5-30005 | Glazé aceto balsamico 500ml | Skladem | 143,66 Kč | 160,90 Kč | |
| 5-30035 | Balzamikový ocet z Modeny IGP 250ml | Skladem | 243,75 Kč | 273,00 Kč | |
| 5-30006 | Balzamikový ocet z Modeny IGP 5l | Skladem | 387,41 Kč | 433,90 Kč |
Původ Balzamikového octa z Modeny sahá tak daleko, že se někteří jeho zastánci a patroni „Modenského směru“ domnívají, že je to produkt, který existuje odjakživa, nebo že byl alespoň součástí modenské kulturní tradice již od vzniku města Modena v regionu Emilia Romagna. Má se také za to, že ve Středověku zdejší šlechtické rodiny obdarovávali své zasnoubené dcery sadou Balzamikového octa jako součást jejich věna.