Il Vecchio Forno
IL VECCHIO FORNO – tradice italského cukrářství
Il Vecchio Forno je tradiční italský výrobce specializující se na prémiové sladké pečivo s přirozeným kynutím. Sídlí v regionu Veneto, v malebné oblasti Vicentinských kopců, a jeho historie sahá až do 40. let minulého století, kdy rodina Facchin provozovala původní pekárnu v Castelgombertu.
Srdcem výroby je dodnes tradiční mateřský kvásek – lievito madre, který byl v rodině uchováván po generace. Právě dlouhé přirozené kynutí dodává výrobkům typickou jemnost, vůni, vláčnost a charakteristickou chuť.
Il Vecchio Forno se zaměřuje především na tradiční italské speciality Panettone, Pandoro a Colomba, při jejichž výrobě respektuje klasické cukrářské postupy. Výroba jednoho Panettone, Pandoro nebo Colomby trvá přibližně tři dny. Důraz je kladen také na pečlivý výběr kvalitních surovin.
Z původní rodinné pekárny se postupně vyvinul moderní výrobce se dvěma výrobními závody v provincii Vicenza a čtyřmi výrobními linkami. Od roku 2015 je součástí společnosti také tradiční italská značka Battistero.
Dnes Il Vecchio Forno spojuje italskou cukrářskou tradici s moderní výrobou a dodává své speciality zákazníkům v Itálii i na zahraničních trzích. Významnou část produkce tvoří také výrobky privátních značek pro italské a mezinárodní obchodní řetězce.
14 položek
Panettone classico 100g
Panettone classico BATTISTERO 100g
Italská vánoční specialita Panettone je nadýchaná a voňavá bábovka z kynutého těsta s rozinkami a kandovanou pomerančovou kůrou.
Podle tradice se panettone nechává po upečení vychladnout hlavou dolů zcela přirozeným způsobem. To je tajemství harmonické výroby a nezaměnitelné měkkosti. Drobnost, která chutná a potěší.
Zboží lze objednat pouze s dopravou CANO.
53,10 Kč
Cena bez DPH 47,41 Kč
Není skladem
Panettone classico 500g
Panettone classico BATTISTERO 500g
Panettone je tradiční italská vánoční specialita a neodmyslitelný symbol Vánoc. Tato prémiová bábovka z jemného kynutého těsta s rozinkami a kandovanou pomerančovou kůrou vyniká mimořádnou vláčností, nadýchaností a bohatou chutí.
Tajemství její výjimečné kvality spočívá v tradiční výrobě – používá se pouze přírodní kvásek Lievito Madre, čerstvé vaječné žloutky, pomalé kynutí trvající 48 hodin a následné přirozené chlazení po dobu 6 hodin hlavou dolů. Díky tomu si panettone zachovává svou charakteristickou jemnost a nezaměnitelnou strukturu.
Ideální pro slavnostní chvíle, jako dárek nebo ke společnému posezení u vánočního stolu.
Zboží lze objednat pouze s dopravou CANO.
153,90 Kč
Cena bez DPH 137,41 Kč
Není skladem
Panettone čokoláda 750g
Nadýchané a vláčné italské Panettone s čokoládou, které potěší každého milovníka sladkých chutí. Jemné kynuté těsto v kombinaci s bohatou čokoládovou náplní vytváří lahodnou vánoční specialitu. V elegantním dárkovém balení je skvělou volbou na sváteční stůl i jako sladký dárek.
251,90 Kč
Cena bez DPH 224,91 Kč
Není skladem
Panettone čokoláda dóza Jahody 600g
Panettone čokoláda nízká dóza Jahody 600g
Dolce Farcito je tradiční italská vánoční specialita, vláčná bábovka z jemného kynutého těsta plněná lahodným čokoládovým krémem. Je přelitá čokoládovou polevou, posypaná čokoládovými vločkami a elegantně zabalená v nízké praktické dárkové dóze, která z ní dělá ideální jedlý dárek.
Zboží lze objednat pouze s dopravou CANO.
363,90 Kč
Cena bez DPH 324,91 Kč
Není skladem
Panettone čokoláda dóza Káva 600g
Panettone čoko nízká dóza Káva 600g
Dolce Farcito je tradiční italská vánoční specialita – vláčná bábovka z jemného kynutého těsta plněná lahodným čokoládovým krémem. Je přelitá čokoládovou polevou, posypaná čokoládovými vločkami a elegantně zabalená v nízké praktické dárkové dóze, která z ní dělá ideální jedlý dárek.
Zboží lze objednat pouze s dopravou CANO.
363,90 Kč
Cena bez DPH 324,91 Kč
Není skladem
Panettone čokoláda dóza Ornamenty 600g
Panettone čokoláda nízká dóza Ornamenty 600g
Dolce Farcito je tradiční italská vánoční specialita, vláčná bábovka z jemného kynutého těsta plněná lahodným čokoládovým krémem. Je přelitá čokoládovou polevou, posypaná čokoládovými vločkami a elegantně zabalená v nízké praktické dárkové dóze, která z ní dělá ideální jedlý dárek.
Zboží lze objednat pouze s dopravou CANO.
363,90 Kč
Cena bez DPH 324,91 Kč
Není skladem
Panettone nízká dóza Květy 600g
Panettone nízká dóza Květy 600g
Pravé italské Panettone je tradiční vánoční specialita z jemného, dlouze kynutého těsta. Tato nadýchaná a voňavá bábovka je obohacena o šťavnaté rozinky a kandovanou pomerančovou kůru a je balena v elegantní nízké dárkové dóze, která potěší i jako stylový vánoční dárek.
Zboží lze objednat pouze s dopravou CANO.
363,90 Kč
Cena bez DPH 324,91 Kč
Není skladem
Panettone nízká dóza You&Me 600g
Panettone nízká dóza You & Me 600g
Pravé italské Panettone je tradiční vánoční specialita z jemného, dlouze kynutého těsta. Tato nadýchaná a voňavá bábovka je obohacena o šťavnaté rozinky a kandovanou pomerančovou kůru a je balena v elegantní nízké dárkové dóze, která potěší i jako stylový vánoční dárek.
Zboží lze objednat pouze s dopravou CANO.
363,90 Kč
Cena bez DPH 324,91 Kč
Není skladem
Panettone nízká dóza Zákusky 600g
Panettone nízká dóza Zákusky 600g
Pravé italské Panettone je tradiční vánoční specialita z jemného, dlouze kynutého těsta. Tato nadýchaná a voňavá bábovka je obohacena o šťavnaté rozinky a kandovanou pomerančovou kůru a je balena v elegantní nízké dárkové dóze, která potěší i jako stylový vánoční dárek.
Zboží lze objednat pouze s dopravou CANO.
363,90 Kč
Cena bez DPH 324,91 Kč
Není skladem
Panettone pistácie čokoláda 750g
Tradiční italské Panettone s pistáciovým krémem a čokoládou z jemného a nadýchaného kynutého těsta. Bohatá pistáciová náplň v kombinaci s lahodnou čokoládou vytváří dokonale vyváženou chuť, která potěší milovníky italských sladkostí. Panettone je krásně vláčné, voňavé a díky atraktivnímu dárkovému balení se skvěle hodí na sváteční stůl i jako originální vánoční dárek.
251,90 Kč
Cena bez DPH 224,91 Kč
Není skladem
Panettone vysoká dóza Chris známka 1kg
Panettone hnědá vysoká dóza Christmas známka 1kg
Italská vánoční specialita Panettone je kynutá bábovka s rozinkami a kandovanou pomerančovou kůrou ve vysoké praktické dárkové dóze.
Podle tradice se panettone nechává po upečení vychladnout hlavou dolů zcela přirozeným způsobem. To je tajemství harmonické výroby a nezaměnitelné měkkosti.
Produkt lze objednat pouze s dopravou CANO.
363,90 Kč
Cena bez DPH 324,91 Kč
Není skladem
Panettone vysoká dóza Christ cookie 1kg
Panettone zelená vysoká dóza Christmas cookie 1kg
Italská vánoční specialita Panettone je kynutá bábovka s rozinkami a kandovanou pomerančovou kůrou ve vysoké praktické dárkové dóze.
Podle tradice se panettone nechává po upečení vychladnout hlavou dolů zcela přirozeným způsobem. To je tajemství harmonické výroby a nezaměnitelné měkkosti.
Produkt lze objednat pouze s dopravou CANO.
363,90 Kč
Cena bez DPH 324,91 Kč
Není skladem