Pastificio Lucio Garofalo

Bramborové celozrnné noky GAROFALO 500g Celozrnné bramborové noky jsou lahodné italské gnocchi připravené z kvalitních brambor a doplněné o pšeničné otruby, které jim dodávají vyšší obsah vlákniny a jemně plnou chuť. Díky své nadýchané konzistenci jsou ideální s rajčatovými, smetanovými i zeleninovými omáčkami. Připravené jsou během několika minut – stačí krátce povařit nebo opéct v horkovzdušné fritéze.

Bramborové noky  GAROFALO 500g Bramborové noky jsou tradiční italské gnocchi připravené z kvalitních brambor (85%), které mají jemnou, nadýchanou strukturu a autentickou chuť. Skvěle se hodí k rajčatovým, smetanovým i masovým omáčkám nebo jen s máslem a parmazánem. Připravíte je během několika minut – stačí je krátce povařit ve vodě, nebo je můžete připravit i v horkovzdušné fritéze, kde získají lehce křupavý povrch. 

Cappelletti Pasta di Gragnano IGP GAROFALO 500g Kloboučky jsou italské těstoviny ze semoliny z tvrdé pšenice vyrobené v Gragnanu, rodném městě těstovin. Pasta di Gragnano IGP je chráněné zeměpisné označení původu, oblast produkce se nachází na celém území obce Gragnano, v provincii Neapol, v regionu Kampánie. Pasta di Gragnano IGP má homogenní slámově žlutou barvu a vyznačuje se drsným povrchem daným použitím bronzových matric, které určují jejich mimořádnou schopnost vázat se s různými omáčkami. Po uvaření je její konzistence pevná a pružná, nelepí se, má výraznou chuť po tvrdé pšenici a jasnou vůni po zralé pšenici.

Fusilli Pasta di Gragnano IGP GAROFALO 500g Vřetena jsou italské těstoviny ze semoliny z tvrdé pšenice vyrobené v Gragnanu, rodném městě těstovin. Pasta di Gragnano IGP je chráněné zeměpisné označení původu, oblast produkce se nachází na celém území obce Gragnano, v provincii Neapol, v regionu Kampánie. Pasta di Gragnano IGP má homogenní slámově žlutou barvu a vyznačuje se drsným povrchem daným použitím bronzových matric, které určují jejich mimořádnou schopnost vázat se s různými omáčkami. Po uvaření je její konzistence pevná a pružná, nelepí se, má výraznou chuť po tvrdé pšenici a jasnou vůni po zralé pšenici.

Gemelli Pasta di Gragnano IGP GAROFALO 500g Copánky jsou italské těstoviny ze semoliny z tvrdé pšenice vyrobené v Gragnanu, rodném městě těstovin. Pasta di Gragnano IGP je chráněné zeměpisné označení původu, oblast produkce se nachází na celém území obce Gragnano, v provincii Neapol, v regionu Kampánie. Pasta di Gragnano IGP má homogenní slámově žlutou barvu a vyznačuje se drsným povrchem daným použitím bronzových matric, které určují jejich mimořádnou schopnost vázat se s různými omáčkami. Po uvaření je její konzistence pevná a pružná, nelepí se, má výraznou chuť po tvrdé pšenici a jasnou vůni po zralé pšenici.

Orzo těstovinová rýže GAROFALO 500g Orzo jsou tradiční italské těstoviny vyrobené z provotřídní semolinové mouky z tvrdé pšenice. Svým tvarem připomínají větší zrnka rýže. Skvěle se hodí do polévek, salátů, rizota nebo jako lehká příloha k masu a zelenině. Díky tradiční výrobě mají zrnka pevnou strukturu a po uvaření zůstávají dokonale al dente. Orzo těstoviny jsou perfektní volbou pro všechny, kdo chtějí do své kuchyně přinést kousek pravé italské tradice. 

Mezze penne Pasta di Gragnano IGP GAROFALO 500g Rýhované krátké trubky jsou italské těstoviny ze semoliny z tvrdé pšenice vyrobené v Gragnanu, rodném městě těstovin. Pasta di Gragnano IGP je chráněné zeměpisné označení původu, oblast produkce se nachází na celém území obce Gragnano, v provincii Neapol, v regionu Kampánie. Pasta di Gragnano IGP má homogenní slámově žlutou barvu a vyznačuje se drsným povrchem daným použitím bronzových matric, které určují jejich mimořádnou schopnost vázat se s různými omáčkami. Po uvaření je její konzistence pevná a pružná, nelepí se, má výraznou chuť po tvrdé pšenici a jasnou vůni po zralé pšenici. Mezi nejznámější recepty patří penne all´arrabbiata, u nás jsou oblíbené penne s kuřecím masem a sýrovou omáčkou. Dále lze použít do těstovinových salátů nebo s pestem.

Radiatori Pasta di Gragnano IGP GAROFALO 500g Radiátory jsou italské těstoviny ze semoliny z tvrdé pšenice vyrobené v Gragnanu, rodném městě těstovin. Pasta di Gragnano IGP je chráněné zeměpisné označení původu, oblast produkce se nachází na celém území obce Gragnano, v provincii Neapol, v regionu Kampánie. Pasta di Gragnano IGP má homogenní slámově žlutou barvu a vyznačuje se drsným povrchem daným použitím bronzových matric, které určují jejich mimořádnou schopnost vázat se s různými omáčkami. Po uvaření je její konzistence pevná a pružná, nelepí se, má výraznou chuť po tvrdé pšenici a jasnou vůni po zralé pšenici.

Riccioli Pasta di Gragnano IGP GAROFALO 500g Italské těstoviny Riccioli značky Garofalo pocházejí z proslulého městečka Gragnano, které je považováno za kolébku kvalitních těstovin. Jsou vyrobeny z pečlivě vybrané semoliny z tvrdé pšenice a díky tradiční výrobě získávají svou typickou pevnou strukturu a plnou chuť. Spirálovitý tvar Riccioli skvěle zachytí omáčky, takže se výborně hodí k rajčatovým i smetanovým omáčkám, k zeleninovým ragú nebo do těstovinových salátů. Díky pomalému sušení mají těstoviny ideální konzistenci al dente a po uvaření si zachovávají svůj tvar.

Rigatoni Pasta di Gragnano IGP GAROFALO 500g Rýhované a rovně řezané trubky jsou italské těstoviny ze semoliny z tvrdé pšenice vyrobené v Gragnanu, rodném městě těstovin. Pasta di Gragnano IGP je chráněné zeměpisné označení původu, oblast produkce se nachází na celém území obce Gragnano, v provincii Neapol, v regionu Kampánie. Pasta di Gragnano IGP má homogenní slámově žlutou barvu a vyznačuje se drsným povrchem daným použitím bronzových matric, které určují jejich mimořádnou schopnost vázat se s různými omáčkami. Po uvaření je její konzistence pevná a pružná, nelepí se, má výraznou chuť po tvrdé pšenici a jasnou vůni po zralé pšenici. Ideální jsou s masovou omáčkou nebo na zapékání se sýrem. 

Spaghetti Pasta di Gragnano IGP GAROFALO 500g Špagety jsou italské těstoviny ze semoliny z tvrdé pšenice vyrobené v Gragnanu, rodném městě těstovin. Pasta di Gragnano IGP je chráněné zeměpisné označení původu, oblast produkce se nachází na celém území obce Gragnano, v provincii Neapol, v regionu Kampánie. Pasta di Gragnano IGP má homogenní slámově žlutou barvu a vyznačuje se drsným povrchem daným použitím bronzových matric, které určují jejich mimořádnou schopnost vázat se s různými omáčkami. Po uvaření je její konzistence pevná a pružná, nelepí se, má výraznou chuť po tvrdé pšenici a jasnou vůni po zralé pšenici. Nejznámější recepty: spaghetti alla bolognese, spaghetti alla carbonara, spaghetti aglio olio e peperoncino.